ただ今観戦中！

月曜深夜…

スペインサッカー「リーガエスパニョーラ」を観戦。
長年の趣味である、ヨーロッパサッカー観戦。特にスペインサッカーが、今、熱い！

たぶん、文化の違い・歴史的背景もあるだろうが、チーム毎にカラーの違いが明確で、選手もそれぞれキャラが立ってる。
一対一のマッチアップ、各スタジアムの空気と独特の応援、
監督の喜怒哀楽豊かな表情、

どれを取っても、残念ながら日本ではお目に掛かれない光景なんだよなぁ〜

宝くじが当たったら、「ヨーロッパ・サッカー観戦ツアー」なんてのも悪くない。つーかゼッタイ行く！

さて、今週のパスタ
「ホタテと白舞茸の濃厚ホワイトソース」
タマネギをじっくり炒め、白舞茸はさっとバターソテー、ホタテはバターソテーして、白ワインでフランベ。それをホワイトソースでひと煮立ち。仕上げに生クリーム。
ホタテのエキスがホワイトソースに溶けだし、その濃厚さと、白舞茸の食感が見事なマッチング！

さて、もうすぐクラシコ！（バルセロナＶＳレアル・マドリード）
今年はどーなる？